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教新手快速了解隧道速冻机

发布时间:2020-07-28   点击次数:64次
  隧道速冻机是一种结构成熟、性能稳定的食品速冻装置。其传动结构简单,低进低出出货方便。产量根据客户要求从每小时100公斤到每小时3000公斤不等。主要应用于速冻水饺,汤圆,肉饼,分割肉类,整鸡,鱼虾等海产品,调理食品以及其他规格的食品。速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的率的冻结设备,把速冻的物品中心温度达到-18°,以达到营养成分不流失,品相不变色泽晶透。隧道速冻机采用冷冻机组(氟利昂)当它与食品接触后气化就能更快地带走热量,快速冷冻使产生的冰晶较小,并帮助保持食品的质地。这也防止了水分的丢失,几乎达到了无损失:保持了食品的原色,原味和原质。
 
  隧道速冻机的产品特点:
 
  1、隧道速冻机采用国际先进的速冻技术,变频调速。不锈钢网带,高弹性不锈钢丝,表面平整,承载能力强;变频器无级调节传送速度。
 
  2、纵向对吹循环送风方式,弧形风道,确保食品均匀快速冻结。
 
  3、保温板外包双面SUS304不锈钢板,硬质聚氨酯发泡制作,保温板密度42kg/m3,凸凹槽安装,偏心钩联接,保温效果更强,库体设有5道检修门。
 
  4、内外框架结构为食品级不锈钢,与网带接触部分采用耐磨较高分子聚乙烯,延长设备寿命。
 
  5、全铝合金蒸发器,变片距、大翅片,提高传热效率的同时,延长设备连续工作时间。
 
  6、适用于面食品、肉制品、果蔬等食品的快速冻结。
山东迈旭食品机械有限公司

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