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迈旭速冻设备水饺速冻机

更新时间:2020-05-04

简要描述:

迈旭速冻设备水饺速冻机是一种用于储存各种需要冷冻的食品专用储藏工具,主要分为两种,一种在商业上用于将食物快速的制冷,达到保护食物的营养不流失,口味新鲜的效果。第二种是超低温速冻柜,用于实验室专用,主要用来恒温恒湿测试产品和实验测试。制冷系统由4个基本部分即压缩机,冷凝器,节流部件,蒸发器组成。

型号:SD-100厂商性质:生产厂家

品牌迈旭类型隧道速冻机
适用范围茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他送风方式水平送风
传动方式内传动式功率6.75+16kw
外形尺寸7500*1900*2000mm

设备简介:

迈旭速冻设备水饺速冻机,是一种用于储存各种需要冷冻的食品专用储藏工具,主要分为两种,一种在商业上用于将食物快速的制冷,达到保护食物的营养不流失,口味新鲜的效果。第二种是超低温速冻柜,用于实验室专用,主要用来恒温恒湿测试产品和实验测试。制冷系统由4个基本部分即压缩机,冷凝器,节流部件,蒸发器组成。

 

设备特点:

液氮最低温度可达到-196。当它与食品接触后气化就能更快地带走热量。超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这样的快速冷冻使产生的冰晶最小,并帮助保持食品的质地。这也防止了水分的丢失,几乎达到了无损失:保持了食品的原色,原味和原质。这些气化后的制冷氮气被均匀控制地导向冷冻机的前端,实现了热逆交换,从而提高了氮气的利用率。易于实现机械化和自动化连续生产,生产效率高,工人在常温条件下进行操作,改善了劳动条件。
 

迈旭速冻设备水饺速冻机广泛用于面食产品、肉食产品、水产品加工,禽肉,蔬菜,水果,面食,乳制品的食品速冻保鲜,医药,化工等。

 

控制系统采用触摸屏+PLC的控制方式,以触摸屏或计算机作为上位机,PLC为下位机,使操作和输入速冻工艺更加方便,并且能够实时监控速冻箱内温度变化,而且能够观察工艺运行情况,将设定曲线和运行曲线进行比对。设置有报警装置,在箱门未关好时进行报警;

 

该系统具备手动和自动两套功能,在触摸屏中均可体现,操作简便,可靠性强。两套系统的高低温控制均采用PID调节,使设备精度达到标书要求。预先输入速冻工艺,开机后完全无人操作,系统将按照工艺曲线自动进行降温、保温、出箱等动作;
 

产量:每小时100~500公斤。

 

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