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迈旭巴氏杀菌设备酱菜杀菌机

更新时间:2020-05-06

简要描述:

迈旭巴氏杀菌设备酱菜杀菌机是我公司吸收国外先进技术,结台国内食品、饮料、制药等行业的生产工艺需要研制成功的集灭菌、冷却与一体的新型产品。

型号:BS-4000厂商性质:生产厂家

品牌迈旭类型水浴式巴氏杀菌机
加热方式蒸汽加热灭菌时间10-40min
灭菌温度0-95℃蒸汽压力1-4kg
耗气量0.3-1m3/h功率1.1kw
适用对象果汁饮料,乳制品,牛奶,番茄酱,咖啡饮料,人造奶油,酒类,药品,酱油,罐头类,酸奶,豆奶,茶饮料,纯净水,醋,蛋制品,调味品,其他外形尺寸可定制mm
重量可定制kg

设备介绍:

1、迈旭巴氏杀菌设备酱菜杀菌机槽体采用SUS304不锈钢制造,采用框架结构不易变形,符合食品生产标准。

2、巴氏杀菌设备采用水密封盖,防止蒸汽的外溢***操作人员,同时对产品进行保温,并保证了杀菌温度的均匀。

3、设备两头采用变频加速机,中间变频机承接,带动传动轴前拉后送,减轻传动装置拉力,从而使输送网带运转。这样既可以节能60%,又可以减轻网带的拉力,延长使用寿命。

4、输送网带可矩客户产品情况,选用不锈钢链网,不锈钢链板和PP链板三种。输送链网(链板)两边可增加磨条,以防止产品夹入链板两边的链条内。

5、蒸汽加热系统主要由自动温控阀、截止阀、手动微调阀、温度传感器、显示屏等组成。

6、水循环由出料端往进料端循环,使杀菌温度更匀,循环水泵前边加有过滤系统,以防止槽内杂质抽到泵中,长时间在杀菌(冷却)槽内循环。

7、设备有单独的控制PLC控制系统,操作简单维修方便。

8、设备顶部配有排湿口,有效 排出因水蒸气形成的热流。

9、冷却段设备配有气泵,气泡鼓浪运作模式,在产品输送过程中降低了产品表面的温度,不仅对产品进行摊平的作用,避免由于产品堆积造成的冷却不均,还可对产品表面进行二次清洗。

 

设备特点:

酱菜巴氏杀菌设备采用双管设计,节能环保。加温系统有直式开口蒸气管和盘式蒸气保温管,加热到温度后,直式开口蒸气管自动关闭,盘式蒸气保温管开启保温,杀菌部为封闭构造,左右和下部加保温板,上部有余气排放烟囱,这样可以大量节省蒸气使用量,并可保证室内环境质量。网料同步,杀菌均匀,不伤产品。设有同步输送压料网(适合软包装),以保证物料完全浸于水中,防止物料漂流,确保所有物料杀菌时间的一致性;箱体内设有循环水泵,可保持箱体内水温一致、杀菌均匀;四周焊接处均采用球式焊接法,连接处加软护板,可避免物料的划伤、夹伤,有效的提高成品率。

 

工作原理:

迈旭巴氏杀菌设备酱菜杀菌机采用巴氏杀菌法,对包装类产品、蔬菜或灌装食品通过温度自动调节,将杀菌槽内的热水控制在80-90℃之间,即可取到杀菌效果,又能保证蛋白质等营养成分不在较大温差范围内拨动,保持食物原有的品质,达到对食品不加防腐添加剂,而延长保持器,从而保障了人们的生命健康,同时还对杀菌后的食物通过冷却水进行冷却,并用强风将包装物表面吹干后包装入库,可延长食品储藏期。

 

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山东迈旭食品机械有限公司

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