更新时间:2020-05-12
迈旭蒸煮类设备化糖夹层锅广泛应用于各类食品的蒸煮加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品蒸煮加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
品牌 迈旭 适用范围 茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 容积 可定制L 锅体直径 可定制mm 加热面积 可定制㎡ 功率 0.75kw 外形尺寸 可定制mm 加热方式 蒸汽 转速 可调控r/min
设备简介:
迈旭蒸煮类设备化糖夹层锅主要由锅体和支架组成,锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式,中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源,夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油(自配),可以达到320度,有电控箱控制,内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大,加热均匀、热效率高,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等。
加热方式:
1、迈旭蒸煮类设备化糖夹层锅使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无 疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。
4、 蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。
5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。
安装步骤:
1、拧紧撑架的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进水管和出水管不允许随锅转动。
2、安装完毕,对搅拌式夹层锅,应作空车试运检查,待各传动部件运转正常后,方可投产使用
3、进气后,如接头处漏气,可旋紧螺帽,直到不漏为止。
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