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迈旭速冻设备脱骨鸭掌速冻机

更新时间:2020-06-08

简要描述:

迈旭速冻设备脱骨鸭掌速冻机的效果就是快速,深冷速冻。一般在20分钟左右能从25℃左右的达到-25℃。20分钟之内能将食物温度降到-6℃到-10℃。

型号:SD-100厂商性质:生产厂家

品牌迈旭类型隧道速冻机
适用范围茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他送风方式水平送风
传动方式内传动式冻结时间15-30min
功率6.75+16kw外形尺寸7500*1900*2000mm

 

设备简介:     

迈旭速冻设备脱骨鸭掌速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备。可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的多种多样产品,如各种形状的肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及调理食品,乳制品等。

速冻机一般可以分为推进式速冻机、往复式速冻机、平板速冻机、流化态速冻机、隧道速冻机、螺旋速冻机、提升式速冻机等。

  

设备特点:

1.迈旭速冻设备脱骨鸭掌速冻机机型结构 采用欧洲 的机型,结构合理,对不同的产品形状和尺寸均能达到 的速冻结效果。

2、高效风机 采用大马力,风力强劲的高性能风机,风量大,冻结速度快,能吹起大颗粒的冻品,实现了真正的流态化冻;

3、采用可靠的整段式网带运行方式:先进的冻结技术,保证了冻品的单体冻结品质;杜绝网带运行中漏料,夹料的可能性;大大减少网带的机械运行故障;避免二段式网带因高度差而引起的冻品破损

4、大制冷量的蒸发器:铝合金材料,制冷高效,使用寿命长;大张硬铝合金翅片, 翅片加厚至0.5MM,高压水冲洗也不会出现倒片现象;进风面大片距设计,不易结霜;大张硬铝合金翅片,化霜快而干净,方便清洗,减少细菌的滋生。

5、网带振动打链装置 采用先进的高频振动打链装置,振幅小,可减少对网带的损伤,同时辅助风力强劲的风机,使冻jie与网带间易粘连.

6、网带清洗 在进料口装载网带清洗和吹干装置,能清洗网带上的杂物及霜层。

7、高性能的保温库板 双面不锈钢(或彩钢板)内聚氨酯板,由进口生产线一次成形,保温效果好,外形美观。

8、科学合理的结构:冻结库内不易产生卫生死角,检修清洗设备方便。

 

速冻产品:

1.海鲜:生、熟、带壳、剥壳的各类虾产品,软体海产品,生蚝类产品,扇贝产品,各种鱼片,寿司产品,鱼类产品

2.肉类:生、熟的切丁、片状或条状产品,

3.水果:草莓、菠萝、木瓜、芒果、龙眼、荔枝--切丁、切块或整个水果

4.蔬菜:切丁、切片的蘑菇类,甜玉米粒,鲜豆类,豆荚类,香草类(诸如冻芹菜)

5.乳制品:糕点、通心粉,豆腐块。

6.面食产品:面条、冷面

 

 

 

 

 

 

 

 

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