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迈旭速冻设备葱油饼速冻机

更新时间:2020-06-08

简要描述:

迈旭速冻设备葱油饼速冻机的效果就是快速,深冷速冻。一般在20分钟左右能从25℃左右的达到-25℃。20分钟之内能将食物温度降到-6℃到-10℃。

型号:SD-100厂商性质:生产厂家

品牌迈旭类型隧道速冻机
适用范围茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,饮品店设备,西餐店设备,中餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他送风方式水平送风
传动方式内传动式冻结时间15-30min
功率6.75+16kw外形尺寸7500*1900*2000mm

 

设备简介:     

迈旭速冻设备葱油饼速冻机主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等所组成的;工人将装有待冻食品的冻品盘通过速冻入口进入速冻轨道并在人力的作用下向出口方向步进移动,在移动的过程中,经过一个由风机及导流板的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流,这个低温气流与水平运动的被冻食品进行热交换,从而实现快速降温冻结过程。

  

设备特点:

  • 迈旭速冻设备葱油饼速冻机关键零部件及电气元件采用世界知名品牌;

  • 采用先进的风嘴送风技术,超高风速,冻结速冻超快,与传统风冷设备相比提高50%冻结速度。

  • 食品冻结速度快,冻结冰晶小,有效保留食品原有风未,口感佳;

  • 效能是普通网带的1.5倍至2倍,节约成本;

  • 采用先进的外驱动传输系统,配超高分子聚乙烯链轮运行平稳,滑动摩擦小,卫生易检修。

  • 变频器无级调节,可适应多种冷冻品运行工艺

  • 可选配CIP自动清洗系统,省时省力,保证环境卫生清洁。

  • PLC触摸屏自动控制系统,智能操控,具有工艺记忆功能

 

速冻产品:

1.海鲜:生、熟、带壳、剥壳的各类虾产品,软体海产品,生蚝类产品,扇贝产品,各种鱼片,寿司产品,鱼类产品

2.肉类:生、熟的切丁、片状或条状产品,

3.水果:草莓、菠萝、木瓜、芒果、龙眼、荔枝--切丁、切块或整个水果

4.蔬菜:切丁、切片的蘑菇类,甜玉米粒,鲜豆类,豆荚类,香草类(诸如冻芹菜)

5.乳制品:糕点、通心粉,豆腐块。

6.面食产品:面条、冷面

 

 

 

 

 

 

 

 

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